콩가루를 활용한 메뉴가 자주 등장한다. 짠맛에 이끌려 다양한 요리에 응용되는 것 같다. 콩가루로 감싼 고구마 꼬치구이로 어린이와 어르신들이 드시기 좋습니다. 먹기 좋은 건강간식입니다. 고구마와 크림치즈의 부드러운 식감이 콩가루의 짠맛을 보완해 가벼운 식사나 영양간식 등 어떤 메뉴와도 잘 어울린다. 지지. 내가 좋아하는 양털토끼가 내 취향이라며 엄지척 해주더라 (허)
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아이들이 좋아하는 영양만점 건강간식 호박고구마 향긋한 콩가루 콩가루 고구마 미트볼 끈
재료 삶은 호박고구마(밤고구마) 220g 크림치즈 1ts, 된장 볶음 고명(선택) 뿌리기(토핑은 생략)
그것을하는 방법
고구마는 찜기에 찌거나, 전자레인지에 굽거나, 오븐에 구울 수 있습니다(개인의 취향에 따라). 익힌 고구마는 껍질을 벗길 준비가 되어 있습니다. 제가 좋아하는 호박고구마를 사용했는데 밤고구마가 더 좋을 것 같아요~! 익으면 둥글게 될 것 같아요)
호박고구마는 달고 맛있습니다 저는 단맛을 내기 위해 설탕을 넣지 않았지만 밤고구마를 사용하실 경우 꿀이나 올리고당을 조금 넣어 달게 만드시면 됩니다.
크림치즈를 넣고 가볍게 섞어주세요.
위생 장갑을 끼는 것이 공예보다 낫습니다.
소금에 절인 콩가루를 원하는 만큼 굴려주세요.
마음대로 꾸밀 수 있는 건 물론 꾸밀 필요도 없고 손님이 있을 때나 회식이 있을 때 하나씩 꾸밀 수 있는 것도 나쁘지 않죠? 콩가루가 떨어질 걱정 없이 한 손에 쏙 들어오는 즐거운 안주 메뉴입니다. 건강한 간식을 드셔보세요. 글쓰기. 요리. 사진/푸드 스타일링 @ 블루키위