연인에게 프로포즈를 받고 얼마 전 부산 중매회관에서 양가 부모님과 함께 식사를 했습니다. 처음에는 조금 어색했지만 맛있는 음식 덕분에 기분이 좋아졌고, 남김없이 다 먹었습니다. 50m NAVER Corp. 더보기 / OpenStreetMap 지도데이터 x NAVER Corp. / OpenStreetMap 지도제어자 범례 부동산 거리 읍, 면, 시, 군, 구시가지, 도 국가
사미헌 부산광역시 부산진구 서면문화로 19 예약
상호명 : 삼미헌 주소 : 부산광역시 부산진구 서면문화로 19 전화번호 : 051-819-6677 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 30분
시부모님을 모신 곳은 서면역에서 도보 2분 거리에 있는 도심에 위치한 사미헌이었습니다. 자체 주차장이 있어서 차로 방문하기 편리했습니다. 일주일 전에 예약했는데, 1층은 기본 홀이고 2, 3층은 전부 룸 스타일이었습니다. 좌석이 너무 많고 모임이 많은 곳이라 최대한 일찍 예약하는 게 좋을 듯합니다. 지난 12년 동안 매년 꾸준히 블루리본을 받았다는 게 좋은 식당이라는 증거입니다. 한우 전문점이라 온 가족이 모이는 자리라 모두가 좋아할 만한 메뉴에 신경을 썼습니다. 부산 상견례홀에서 모일 때는 직계 가족끼리 모이는 게 가장 좋지만, 형제 중 한 명이 먼저 결혼해서 아이를 낳았더라도 하이체어가 준비되어 있으니 걱정할 필요가 없습니다. 예약 후 가서 직원의 안내를 받고 다른 층으로 이동했습니다. 현재 횡성한우축제가 진행 중이라 이번달부터 횡성군 인증 1% 2뿔 횡성한우를 한정수량 주문할 수 있습니다. 이미 메뉴가 정해져 있어서 주문은 못했는데 다음에 방문할 때는 있었으면 좋겠습니다. 추가해 주신 흑마늘소금과 의성생마늘 생각만 해도 침이 났습니다. 가족들과 편안하게 앉아서 수다를 떨고 중요한 대화를 나눌 수 있는 방으로 안내해 주셨습니다. 미리 예약하고 미팅이라고 댓글을 남겨 주시면 대신 처리해 드리니 걱정하실 필요가 없습니다. 큰 나무가 우거진 창밖 풍경도 상쾌했습니다. 오늘 양가 부모님과의 미팅이 순조롭고 잘 될 것 같은 예감이 강했습니다. 고급 한식집이라 어른들이 먹기에 좋았고 메뉴 선택도 훌륭했습니다. 코스요리를 하는 곳으로 갈까 고민했는데, 그렇게 하면 여기저기 흐름이 끊기고 다음 요리를 기다려야 할 때가 있다고 해서 여기로 갔습니다. 결론적으로 아주 좋은 선택이었습니다. 식사 전 손을 닦을 수 있도록 일회용 물티슈도 제공되었고, 칼도 개별 포장되어 놓여 있었습니다. 애피타이저 접시와 컵, 소금도 개별 세팅되어 있었고, 먼지나 후추가루, 기타 이물질이 없어 깨끗했습니다. 곧 반찬이 하나하나 차려져 나왔는데, 마치 한국 음식점에 온 것처럼 깔끔했습니다. 처음 보기에는 카프레제 같았지만, 과일을 예쁜 모양으로 겹겹이 올려놓은 샐러드였습니다. 부산 모임장소에서 내놓은 반찬은 모두 재료가 잘 돌아가서 신선했습니다. 시들거나 상태가 안 좋은 느낌이 들면 안 좋습니다. 고기 부분은 업진살부터 시작해서 갈비를 더했습니다. 이렇게 고급 한우를 자주 사먹는 건 부담스럽지만, 부모님 모시는 곳이라 제일 좋은 걸 준비했어요. 식감을 망칠 수 있는 힘줄과 지방을 다 제거하고 제일 좋은 부분만 내주셨어요. 살코기와 지방의 조합이 너무 맛있어서 완벽했어요. 한우를 구울 때 연기가 나지 않아요. 그릴이 잘 되어 있어서 연기가 옆면과 바닥으로 빠져나가요. 절인 표고버섯을 만들었는데, 예상대로 별미였어요. 너무 시큼하고 시큼하지 않으면서도 은은한 감칠맛이 식욕을 돋우었어요. 고급 한식집에서 나오는 물김치도 기억에 남습니다. 저희 엄마, 엄마는 모두 주부인데, 부산 모임에서 먹은 물김치를 극찬하셨어요. 고기와 정말 잘 어울리는 명이나물도 내주셨어요. 부드럽게 구운 업진살은 깊은 맛과 임팩트가 있었고 고기색도 진했어요. 다음으로는 흐름이 끊기지 않게 미리 주문해둔 갈비를 구워보았습니다. 모임장소라 고기를 특별히 정성스럽게 준비했다고 하셨고, 이모님의 센스 덕분에 더욱 기분 좋아졌습니다. 돼지고기와 달리 소고기는 살짝만 익혀도 먹을 수 있고 기름이 많이 튀지 않습니다. 게다가 한우가 가격대비 훌륭한 메뉴라 이런 날씨 좋은 날에 먹기에 딱 맞는 것 같습니다. 갈비살도 너무 육즙이 많아서 입에 넣는 순간 터져나와 눈이 휘둥그래질 정도였습니다. 소금만 뿌려도 고기의 풍미가 여전했습니다. 어른들은 한끼로 프리미엄 갈비탕을 주문했고, 저희는 상큼한 냉면을 주문했습니다. 갈비탕에는 전복과 삼겹살까지 아낌없이 들어있어서 기력 보충에 좋습니다. 부산 중매소 삼미헌에서도 갈비탕을 배달로 판매하고 있으며, 카카오톡 선물하기, 마켓컬리 등 각종 사이트에서 상위권을 차지하고 있습니다. 그래서 실제로 가서 먹으면 마음껏 즐길 수 있어요.갈비와 살이 너무 부드러워서 쉽게 분리돼서 펴서 먹기 편했고 질기지도 않았어요.갈비국물이 너무 부드럽고 냄새도 없어서 전국적으로 많은 사람들이 주문하는 이유를 알겠어요.된장찌개와 밥으로 마무리해도 깔끔하고 배부르죠.고기집은 된장찌개가 잘해야 한다고 생각하는데 여기는 패스했어요.밥 한 숟갈 떠먹으니 고기 한 조각을 올려주셨는데 한국인이 절대 싫어할 수 없는 조합이었어요.겉은 노릇노릇하고 안은 촉촉할 정도로 잘 익었어요.냉면은 비빔과 물 두 가지로 나뉜다.비빔냉면의 양념은 엄청 빨갛고 진하고 새콤달콤한 맛이 굉장해요.물냉면은 여름에 더위를 날려줄 차가운 국물 때문에 핫케이크처럼 팔릴 것 같아요. 사미헌에서 직접 국수를 만든다고 들었는데 국수도 예술작품이었어요. 부모님 두 분 다 큰 불편함 없이 편안하게 식사하신 하루였습니다. 나가실 때 꼬리국물 야채불고기세트는 가격안정세트가 15% 할인된다고 하시고 쿨러백까지 주셔서 바로 선물드릴 수 있었습니다. 부산 모임장소가 걱정이 많았는데 잘 되어서 다행이고 매우 만족합니다. 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 부산 상견례장소 삼미헌 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:25 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x (기본값) 해상도 자동(480p) 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글자 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말 오디오가 음소거되었습니다. 도움말 라이선스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해 보세요. 자세히 보기 0:00:00 접기/펼치기 부산 미팅장소 삼미헌 부산 미팅장소 삼미헌 #부산미팅#삼미헌#부산한우식당#부산미팅핫플레이스#삼미헌한우축제#부산프리미엄한우식당#서면역한우핫플레이스#부산한우갈비탕#부산한정식식당